Archives de l’auteur : Mathieu COLIN

Notre savoir-faire : la vinification La vinification est l’ensemble des étapes qui permettent de transformer le raisin en vin. De la vendange à l’élevage, chaque geste, chaque décision technique révèle le caractère du terroir et la vision du vigneron.Qu’il s’agisse … Continuer la lecture →

Date de mise à jour : 12/04/2025

Voici un vin d’une superbe couleur limpide aux arômes beurrés et briochés.Sa bouche est toute en puissance avec une grande subtilité. Un très long final de caractère légèrement boisé.Ce vin élevé sur une sélection parcellaire est une superbe découverte.Laissez-le évoluer … Continuer la lecture →