Archives de catégorie : Non classé

Notre savoir-faire : la vinification La vinification est l’ensemble des étapes qui permettent de transformer le raisin en vin. De la vendange à l’élevage, chaque geste, chaque décision technique révèle le caractère du terroir et la vision du vigneron.Qu’il s’agisse … Continuer la lecture →

Date de mise à jour : 12/04/2025

Vin blanc d’une belle couleur jaune pâle et brillante. Son nez est tout en fruits. Attaque en bouche vive. De très belles notes d’agrumes et ananas frais. Vin très facile à déguster, tendre, à l’apéritif ou avec un plat de … Continuer la lecture →

Belle brillance pour ce vin aux arômes subtils de fleurs blanches. Sa bouche est nette, mais complexe avec une note anisée. Son final est long et persistant. C’est un vin idéal pour accompagner un plat tel que la blanquette de … Continuer la lecture →

Belle limpidité pour ce vin aux arômes de menthe poivrée et petites fleurs. Vin d’une grande complexité, à fort caractère. Sa bouche est puissante mais très fine avec ce paradoxe à peine iodé en final. Vin à déguster à température … Continuer la lecture →

Voici un vin d’une superbe couleur limpide aux arômes beurrés et briochés.Sa bouche est toute en puissance avec une grande subtilité. Un très long final de caractère légèrement boisé.Ce vin élevé sur une sélection parcellaire est une superbe découverte.Laissez-le évoluer … Continuer la lecture →

Vin d’une couleur jaune intense et limpide aux arômes beurrés de sous-bois. Sa bouche très puissante nous rappelle son nez. Vin très équilibré avec un final aux arômes de champignons. Une évolution, encore, de 5 à 7 ans, à déguster … Continuer la lecture →

Vin pétillant méthode traditionnelle cuvée Elyo Faites-vous plaisir à l’apéritif autour d’un verre de Mousterot. Ce vin pétillant issu d’une méthode traditionnelle, éveillera votre palais par la douceur de ses bulles. Ses arômes subtils de fruits frais sont d’une grande … Continuer la lecture →

Vin pétillant méthode traditionnelle Du bonbon : de la couleur aux arômes, voici de la fraise, de la framboise, dégustez un vin pétillant frais, de l’apéritif au dessert, une bulle très fine, un vin festif de tout instant. Garde : 3 ans … Continuer la lecture →

Le Calice des Oiseaux Avec son nez de fruit apporté par le jus de raisin et la puissance du marc, on trouve ici l’équilibre parfait d’une liqueur aux arômes très délicats de pêches et de noyaux. Tout en douceur, le … Continuer la lecture →