✨Millésimes du Moutherot ✨

🍷 Explorez l’authenticité et l’excellence de nos produits

Laissez-vous séduire par l’élégance et la diversité de nos vins et spiritueux, des créations artisanales qui révèlent le terroir exceptionnel de Moutherot. Chaque cuvée, soigneusement élaborée, est un voyage sensoriel. Découvrez lès à travers les conseils de notre œnologue, qui vous guidera pour associer chaque produit avec les mets les plus raffinés.

Nos Vins Blancs Chardonnay

Chardonnay Tradition :
Ce vin blanc éclatant de couleur jaune pâle et brillante 🌟 vous séduira dès le premier regard. Son nez, envoûtant de fruits frais, laisse place à une attaque en bouche vive, suivie de délicieuses notes d’agrumes 🍊 et d’ananas frais 🍍. Parfaitement équilibré, il est idéal pour l’apéritif ou pour accompagner un plat de charcuterie 🧀🥖. Ce vin est filtré, un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin facile à déguster et plein de charme, à savourer dès maintenant pour une expérience de fraîcheur et de plaisir.

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Chardonnay Millésime 2023 – Vieilles Vignes :
Ce vin, aux arômes subtils de fleurs blanches 🌸, dévoile une bouche nette, mais d’une grande complexité, enrichie par une touche anisée qui en fait un véritable délice. Son final long et persistant s’étend en douceur, offrant une belle sensation d’élégance et de finesse. Idéal pour sublimer des mets comme une blanquette de veau ou toute autre viande blanche 🍽️. Ce Chardonnay est filtré, un hommage à l’histoire de notre terroir, une vraie pépite pour les amateurs de grands vins.

Médaillé d’argent 2025 au concours régional des Vins IGP de Franche-Comté, de haute Marne et des coteaux de Coiffy

Chardonnay Millésime 2020 – Réserve :
Une limpidité éclatante 💧 et des arômes d’une grande finesse de menthe poivrée et de petites fleurs vous plongent dans un univers de pure élégance. Ce vin puissant et complexe, aux saveurs marines à peine iodées en finale, est une expérience unique. À déguster à température de cave pour apprécier sa profondeur. Il s’accorde magnifiquement avec les poissons de rivière de notre région 🐟, révélant des accords parfaits entre fraîcheur et caractère. Ce vin est non filtré, permettant ainsi une plus grande expression de son terroir.

Chardonnay Millésime 2020 – Pélerin :
Voici un vin d’une couleur limpide et brillante 💎, aux arômes beurrés et briochés 🥐 qui éveillent les sens dès la première gorgée. Sa bouche puissante, mais subtile, se termine sur un final long et légèrement boisé. Ce Chardonnay, élevé sur une sélection parcellaire, est une véritable découverte pour les connaisseurs. Il mérite d’être conservé 5 à 7 ans pour révéler toute sa complexité. À savourer avec des plats raffinés à base de champignons 🍄 pour une alliance parfaite. Ce vin est non filtré, pour un goût pur et authentique.

Chardonnay Millésime 2020 – Roche Bonive :
Un vin d’une intensité jaune sublime 🌟 aux arômes beurrés et boisés 🍂, vous plongeant directement dans l’essence même de notre terroir. Sa bouche, puissante et équilibrée, réveille des saveurs de champignons 🍄 en finale, créant une expérience gustative riche et savoureuse. Un vin avec un grand potentiel de garde, qui évoluera magnifiquement pendant 5 à 7 ans. À déguster absolument avec une croûte aux morilles ou des mets à base de champignons. Ce vin est non filtré, une véritable expression de la nature.

🍾 Nos Vins Pétillants 🥂

Vin Pétillant Blanc – Cuvée Elyo :
Un vin pétillant à la finesse exceptionnelle, élaboré selon la méthode traditionnelle. Dès la première gorgée, la douceur de ses bulles légères éveille les sens, tandis que ses arômes subtils de fruits frais 🍓🍏 ajoutent une légèreté parfaite. Frais et élégant, ce vin est l’accompagnement idéal pour vos desserts ou tout repas festif 🎉. Il incarne l’esprit de célébration et de plaisir.
Température de service : de 5°C à 7°C.

Médaillé d’argent 2025 au concours régional des Vins IGP de Franche-Comté, de haute Marne et des coteaux de Coiffy

Vin Pétillant Rosé :
Une véritable explosion de saveurs fruitées 🍓, avec des arômes de fraise et de framboise qui égayent le palais. Ce vin pétillant léger et frais est une bulle festive, parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner un délicieux dessert 🍰. Un vin qui transformera vos moments conviviaux en instants mémorables.
Garde : 3 ans
Température conseillée : 6°C à 8°C.

🍷Nos Spiritueux et Liqueurs 🍇

Ratafia – Calice des Oiseaux :
Avec son nez fruité apporté par le jus de raisin et la puissance du marc, le Calice des Oiseaux trouve l’équilibre parfait entre la douceur et la puissance. Ses arômes délicats de pêches 🍑 et de noyaux vous séduiront à chaque gorgée. Tout en douceur, ce ratafia saura sublimer vos apéritifs.
Astuce de dégustation : Servez le bien frais, accompagné d’un délicieux fondant au chocolat noir 🍫 pour une expérience gourmande.

Ratafia – Calice Coquelicot :
Cette liqueur à base de Pinot Noir est une véritable surprise pour les sens. Son attaque en bouche est douce et sucrée, avec des parfums de fruits rouges 🍒 très prononcés, alors que son final se distingue par sa légèreté et sa souplesse. Un équilibre parfait qui ravira les palais fins. Ce ratafia est un apéritif magnifique à découvrir absolument, à savourer bien frais pour un moment de pure délectation.
Garde : 4 ans.

Chaque produit est une invitation à explorer le terroir de Moutherot dans toute sa diversité, entre tradition et savoir-faire moderne. 🍇🍷